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中國雜糧產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)狀

目前的雜糧加工可分為四大類型:一是原糧或經(jīng)過簡單分選、包裝的初級加工品;二是傳統(tǒng)風(fēng)味小吃;三是方便食品;四是以高粱、大麥等雜糧為原料的釀造食品。 通常,雜糧產(chǎn)業(yè)化發(fā)展向著如下十個方向發(fā)展:1、雜糧飲品2、黃酮 […]

粟米加工的工藝介紹

一、原料的清理原糧粟中的雜質(zhì)種類很多,主要是草稈、癟栗、沙石、泥灰、雜草種子、金屬磁性雜質(zhì)等,其中以粒度、形狀與栗比較接近的草籽、沙石難清除。這些雜質(zhì)的存在 不僅影響了栗米的質(zhì)量,還會影響生產(chǎn)的正常進行 […]

雜糧制米中粟米的加工工藝

米是雜糧產(chǎn)品的一種主要形式,其加工方法與稻谷的碾米有許都相同之處,如包括原糧的清理、脫殼、顧客分離、碾米、產(chǎn)品整理分級等。但由于雜糧的結(jié)構(gòu)特性各不相同因此,在加工工藝方面也有各自的特點。在我國,雜 […]

雜糧中雜質(zhì)的危害

雜糧在選種、栽培、收割、干燥、運輸和儲藏等過程中,難免會混入各種各樣的雜質(zhì),從而對加工過程及品質(zhì)量產(chǎn)生不利的影響。因此,對雜糧進行清理除雜是加工過程中必不可少的重要工序。 雜糧中的雜質(zhì)按化學(xué) […]

麥片加工的基本方法及原理

近年來,由于人們在膳食結(jié)構(gòu)中對高熱量、高蛋白、高脂肪食品和精細食品的攝入量大大增加,而對含有特定功能成分的雜糧、粗糧的攝入量顯著減少,忽略了膳食營養(yǎng)的平衡性,致使高血脂、肥胖癥、膽結(jié)石、脂肪肝、糖尿 […]

雜糧的物理特性及加工品質(zhì)

雜糧的物理性質(zhì)主要指物料在加工過程中反映出來的各種物理屬性,如氣味、表面狀態(tài)、粒形、粒度、相對密度、容重、千粒重、散落性、自動分級及結(jié)構(gòu)力學(xué)性質(zhì)等。 各種糧粒都具有自然的氣味和表面狀態(tài)。, […]

雜糧加工業(yè)發(fā)展步伐加快

隨著人們生活水平的提高,國內(nèi)對雜糧的需求正在增長,而產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整也為雜糧的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供了良好的機遇,雜糧產(chǎn)業(yè)巨大對策開發(fā)潛力和市場開拓潛力日益凸顯。近年來,我國雜糧產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了生產(chǎn)蓄勢待發(fā)、加工 […]

9月13日中國糧油加工裝備與糧油食品產(chǎn)業(yè)博覽會:我公司多款設(shè)備突破霉變、小麥制粉、全谷物加工領(lǐng)域多個難題

9月13-14日,由國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系糧食加工專業(yè)委員會指導(dǎo),江南大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)、魯山縣華豫萬通工程技術(shù)有限公司(華豫萬通)、億德制粉共同舉辦的“2015中國糧油加工裝備與糧油食品產(chǎn)業(yè)博覽會”在鄭州CB […]

華豫萬通為大家解析玉米加工設(shè)備的發(fā)展前景

如今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的飛速發(fā)展,像全套五谷雜糧加工機械這種可以提高農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟價值的農(nóng)業(yè)機械也變得越來越受歡迎了。玉米這種農(nóng)作物不僅可直接出售,還可以通過玉米加工設(shè)備的加工成為其它的產(chǎn)品,從而大幅 […]

9月9日我公司參加2015年我國小麥行情走勢暨制粉前沿技術(shù)論壇

中國小麥行情走勢暨制粉前沿技術(shù)論壇:國小麥行情走勢暨制粉前沿技術(shù)論壇為幫助廣大面粉生產(chǎn)企業(yè)在小麥收購中科學(xué)制定收儲策略,有效鎖定原糧采購成本,使企業(yè)切實獲取經(jīng)濟效益;為幫助廣大面粉生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)能過剩、產(chǎn) […]

玉米加工成套設(shè)備中的脫皮工藝流程

玉米加工成套設(shè)備是用來加工玉米的主要設(shè)備,在加工的過程當中,要涉及到很多的步驟流程,今天我們來簡單了解一下關(guān)于玉米加工成套設(shè)備中包括脫皮,提胚,脫粒,制粉,制糝等工藝。   玉米經(jīng)過清理篩去除雜質(zhì)進入潤水提 […]

華豫萬通 玉米食品膨化技術(shù)的發(fā)展

玉米食品膨化技術(shù)在我國有著悠久的歷史,由于種種原因,我國現(xiàn)代膨化技術(shù)發(fā)展緩慢。直到20世紀70年代末,國內(nèi)才開始現(xiàn)代膨化技術(shù)與膨化食品的研究。20世紀80年代初期,膨化休閑食品開始出現(xiàn),豐富了中國傳統(tǒng)的以瓜子、 […]

玉米精加工技術(shù)

一、精細玉米面的加工  首先,要將作為原料的玉米粒進行去雜工序。選用無霉變、無蟲蛀、無異味的黃玉米為原料,倒入干凈的淺口大盆中,攤開,進行人工挑選。將脫落的玉米粒表皮、玉米芯、堅硬的玉米蒂和沙石、泥 […]

小麥的深加工技術(shù)

小麥是世界3大糧食作物之一,世界小麥生產(chǎn)主要集中在亞洲、俄聯(lián)邦、北美和歐洲。世界很重要的小麥生產(chǎn)國是中國、俄聯(lián)邦、美國、印度、法國、加拿大、澳大利亞,這7個國家小麥面積占世界小麥總面積的57.88%,小麥產(chǎn)量 […]

玉米深加工的發(fā)展

近年,國內(nèi)玉米淀粉業(yè)發(fā)展較快,主要歸功于淀粉應(yīng)用的多樣性。利用淀粉可以生產(chǎn)淀粉糖甜味劑、檸檬酸、味精、肌苷酸、葡萄糖、VC、VE及其他藥物使用的青霉素和抗菌素等。2005年我國玉米淀粉產(chǎn)量為900萬噸,消耗玉米1 […]